Ako si vybrať vstavanú rúru
Slovo na úvod
Väčšina rúr ponúkaných v katalógu je samostatná, čo znamená, že k rúre môžeme doladiť akúkoľvek vhodnú dosku, prípadne doska pri nej vôbec nemusí byť, ak ju nepotrebujeme. Jednoznačnou výhodou vstavanej rúry je, že ju môžeme umiestniť v hornej časti skrinky vo výške očí, čo umožní pohodlnú kontrolu pripravovaného pokrmu. Druhou kategóriou sú rúry tvoriace komplet s doskou (v katalógu sú označované ako sety), pričom na rúre je umiestnené ovládanie aj pre dosku. Výhodou takejto kombinácie je hlavne plocha varnej dosky bez ovládačov, čo umožňuje ľahšiu údržbu. Rúru v tomto prípade je nutné inštalovať priamo pod dosku.
Funkcie rúr
Väčšina elektrických rúr je multifunkčná, čo znamená, že okrem klasického pečenia horným a dolným ohrevným telesom využíva ventilátor a kruhové výhrevné teleso. Takýto teplovzdušný ohrev umožňuje pečenie na viacerých úrovniach odrazu. Teplotu prevažnej väčšiny rúr môžeme regulovať v rozmedzí od 50 do 250° C. Výrobcovia nám ponúkajú veľké množstvo funkcií, ktoré sú zabezpečené kombináciami výhrevných telies, grilu a ventilátora. Napríklad Pizza funkcia vytvorí najlepšie podmienky pre upečenie chutnej chrumkavej pizze. Ak radi grilujeme, no vonku práve nie je najlepšie počasie, doprajme si chuť grilovaného jedla pripraveného v našej rúre. Moderné rúry na pečenie majú zabudovaný teleskopický výjazd, ktorý zabezpečuje pohodlnú, jednoduchšiu a hlavne bezpečnejšiu manipuláciu.
Prehľad o čase
Niektoré rúry sú vybavené elektronickým ovládaním a časovačom, ktorým môžeme nastaviť dobu pečenia, správnu teplotu a všetko potom sledovať na displeji ovládacieho panela. Pri niektorých rúrach sa dá nastaviť aj začiatok pečenia.
Čistenie a údržba
Moderné rúry sú navrhnuté tak, aby ich čistenie bolo čo najjednoduchšie. Sú vybavené špeciálnym druhom hladkého smaltu, na ktorom sa nečistoty a mastnota prichytávajú ťažšie. Čistia sa nastavením špeciálnej funkcie (napr. Aqua Clean), kedy sa nečistoty so vznikajúcou parou ľahko rozpúšťajú a zotrú sa vlhkou utierkou bez saponátu. Novinkou je takzvané pyrolytické čistenie, kedy sa rúra zahreje cca. na 500 oC, čo spôsobí rozklad všetkého tuku a nečistoty a účinne ich pretvára na prach. Po ochladení stačí nečistoty jednoducho zotrieť vlhkou handričkou.
Ako si vybrať správnu dosku?
Najhorúcejšou novinkou na trhu sú indukčné varné dosky. Ich výhoda spočíva hlavne v rýchlosti (dvakrát rýchlejšie ako pri použití plynových sporákov), hospodárnej prevádzke a bezpečnosti. Na indukčnej doske sa varí na princípe magnetického poľa, ktoré vytvárajú pod doskou magnety a natočený medený drôt. Indukčná doska rozpozná veľkosť dna hrnca a teplo sa začne vytvárať až vo chvíli, keď sa hrniec ocitne na jej povrchu. Akákoľvek nádoba s feromagnetickým dnom (to môžete ľahko overiť pomocou bežného magnetu) je vhodná na varenie na indukčnom varnom paneli. Indukčná doska požiera o polovicu menej elektrickej energie ako klasická. Sklokeramické dosky majú svoje nesporné výhody, týkajúce sa hlavne dizajnu a jednoduchosti čistenia. Hi-light technológia rozžeraví varnú zónu počas niekoľkých sekúnd, pričom sa postará o rovnomerné rozloženie tepla. Plynové dosky sú klasikou pre tých, ktorí boli zvyknutí na plynový či kombinovaný sporák. Výhodou je pružnosť ovládania – keď chcem menej tepla, stlmím plameň, naopak, ak polievka nevrie, pridám.
Napájanie rúry a dosky na el. sieť
Všeobecne sa odporúča elektrickú dosku a rúru napájať na 380 V, aby nám súbežná prevádzka oboch spotrebičov naraz nevyhadzovala poistky. Pred kúpou sa radšej poraďte s odborníkom, aké spotrebiče je možné zapájať na el. sieť vo vašom byte či dome.
